Charles Gilbert TOURRET, né à Montmarault (Allier) le 22 décembre 1795, entre à l'Ecole Polytechnique en 1814 et en sort Ingénieur des Ponts et Chaussées. Il est élu député le 04 novembre 1837 (jusqu'en 1842) et devient membre de l'Assemblée Constituante  le 23 avril 1848. Le 28 juin 1848, il est nommé Ministre de l'Agriculture, et présente une loi organisant l'enseignement agricole. Cette loi a permis de créer plusieurs niveaux d'enseignement (la Ferme-école, l'Ecole Régionale et l'Institut Agronomique) afin de former des ouvriers agricoles, des chefs d'exploitation, des ingénieurs, mais aussi des enseignants. Il démissionne de son poste ministériel le 20 décembre 1848 et il décède le 17 mai 1858 dans sa commune natale. L'une de ses dernières paroles serait "Une bonne cause ne gagne pas à l'avilissement de ceux qui la serve". Cent ans après sa mort est créée la première Ecole Ménagère Agricole Fixe de l'Allier...